مشروع شيف بأرباح ممتازة وتكاليف قليلة

تعتبر مهنة عمل الشيف ( الطباخ ) مهنة وليس مشروع وهذا بالطبع إذا ما كانيعمل كموظف بأجر ثابت لدى أحد المطاعم أو الفنادق أو أي جهة اخري ، أما في حالة عمل الشيف بشكل مستقل فإن عمله يعد مشروع أو عمل حر وليس مهنة .فهو في النهاية لا يتقاضي أجر ثابت ولا يحصل على مستحقاته من شخص معينوإنما من أشخاص أخرين .

هذا وفي كلتا الحالتين لا يمكن للشخص الذي يعمل كشيف أن يخسر فهو لا يستثمر أموال ولا يدفع إيجارات أو رواتب شهرية ولا يدفع ضرائب ولا يتحمل أى نوع من المصاريف ، ولذلك فهو يحقق أرباح جيدة بالطبع من عمله .

إذا ما عمل كموظف بأجر ثابت لدى مطعم أو فندق كبير نظراً لموهبته وقدراتهفقد يحصل على راتب ممتاز وإذا ما عمل بشكل مستقل وتمكن من الوصولإلى الكثير من العملاء فإنه أيضاً سيُحقق أرباح أكثر من ممتازة ، وبناء على ماسبق فإننا ننصح الأشخاص الذين يبحثون عن عمل مربح وجيد أن يعملوا كشيفاتسواء كموظفين أو مستقلين (مشروع الشيف ) . 

هذا وسنوضح فيما يلي بعض التفاصيل التى تساعدك على تحقيق النجاح إذا ما قررت أن تصبح شيف .

المتطلبات اللازمة :

لا توجد متطلبات مادية وإنما توجد متطلبات شخصية ، فمن الواجب أن تجلس معنفسك أولاً وتقتنع بأن العمل كشيف هل هو عمل مناسب لك أم لا ؟ ، كذلك اذا ما اتخذت القرار بالعمل في هذا المجال ( مجال الطبخ ) فيجب أن تصبر على التعلم ويجب أن تُضحي بالكثير من الوقت والجهد حتى تحصل على تعلم جيد لهذا المجال وتكون قادر على إعداد أكبر عدد من الوصفات والأكلات بأعلي جودة ممكنة ، أيضاً يجب أن يكون لديك حس تسويقي لتتمكن من تسويق نفسك وتستطيع جذب العملاء والأعمال إليك وبالتالى تزيد من أرباحك .

كيف تصبح شيف على مستوى عالي ( محترف ) :

إذا أردت أن تكون شيفاً محترفاً فيجب أن تتعلم على يد شيف محترف على مستوى عالي من الكفاءة كذلك يمكنك التعلم في أحد مراكز تعليم الطهي ، أيضاً يمكنك الذهاب إلى أحد الفنادق أو المطاعم التى تقدم أنواع من الأكلات التى ترغب في تعلمها وتطلب أن تعمل لديهم بدون مقابل مادي وذلك من أجل ان تتعلم وبالطبع ستجد من سيوافق ومن سيرفض هذة الفكرة ، كذلك يمكنك متابعة برامج الطبخ التى تُبث يومياً على القنوات الفضائية المختلفة وهي كثيرة جداً .. هناك قنوات فضائية متخصصة 24 ساعة يومياً فى ذلك المجال مثل : ( سي بي سي سفرة , فتافيت , ... إلخ )كما يمكنك الإعتماد على ال Youtube في حالة إذا كنت ترغب في تعلم كيفية إعداد وجبة معينة أو نوع معين من الطعام .

كيف تربح من عملك كشيف ؟ :

تحدثنا إنه يمكنك العمل كموظف لدى أحد المطاعم أو الفنادق أو المستشفياتوهذا يعتبر الطريق الأسهل والأضمن ولكنه ليس ذو ربح جيد خصوصاً إذا كانتخبراتك قليلة ، وإن كنت لا تحب المخاطرة فيمكنك مسلك هذا الطريق وكل ما عليكفعله هو تصفح الوظائف من مواقع التوظيف المختلفة وتحدد الوظائف الخاصة بالشيفات والمطاعم ومن ثم تتقدم إليها وفي حال تم طلبك لحضور interview فإن المسؤلين سيطلبون منك إعداد بعض الوصفات والأكلات المختلفة ليتأكدوا من قدراتك وإن كنت جيد بدرجة كافية فإنك ستقبل للعمل بكل تأكيد .

هذا وإن كنت ممن يحبون العمل بشكل مستقل ويرفضون فكرة العمل لدى مكان معينبراتب ثابت فالأفضل أن لا تتقدم إلى الوظائف المتاحة والمعروضة وتعمل بنظام المهمات أو بالقطعة ، وفكرة هذا النظام هي أن تقوم بالطهي في الحفلات والعزوماتوالأفراح والمناسبات المختلفة ، ولكي تضمن نجاحك إذا ما قررت العملبتلك الطريقة , فلابد وأن تعمل على تسويق نفسك بشكل جيد .

تسويق نفسك وبداية الإنتشار :

حاول أن تبني علاقات جيدة مع الشيفات الأخرين وذلك ليطلبوك للعمل معهمفي الحفلات والمناسبات الكبرى المختلفة التى يذهبوا إليها .

حاول أن تبني علاقات جيدة مع العملاء الذين تعاملت معهم من قبل ، فمثلاًيمكنك توزيع الكروت الخاصة بك عليهم ليتواصلوا معك عندما يقوموا بالتجهيز لمناسبة أخرى .

مهارتك وقدراتك هي السر ، فإذا تمكنت من تقديم مأكولات ذات مظهر جذاب وراقيوبمذاق شهي لذيذ فإن العملاء سيكونوا راضيين تماماً وهذا يعنى أنهم سيقوموا بطلبك للعمل في مناسبات قادمة ، لذلك إعمل على تطوير نفسك بشكل دائم وعَِلم نفسك بشكل مستمر ودوري .

يمكنك إنشاء صفحة على الفيسبوك و تويتر و إنستجرام بإسمك ومن ثم تقوم برفع صور المأكولات التي تقوم بعملها بنفسك عليها ويمكنك أيضاً وضع أرقام التواصل الخاصة بك ، وبالطبع إن كانت جودة الصور عالية والمأكولات التي تضعهاً جذابة وجميلة وملفتة للنظر فإن عدد كبير من معجبينك سيقوموا بعمل إعجابات ( لايكات ) و مشاركات وهذا يعنى أن إسمك سينتشر بين عدد كبير من الناس .

يمكنك الإعتماد على الإعلانات الإلكترونية مثل ( إعلانات أدسنس ) فهي مؤثرة جداً وقد تساعدك على كسب الكثير من العملاء ، هذا ويفضل أن تقوم بتكليف شخص متخصص في التسويق الإلكتروني أو شركة تسويق إلكتروني بتنفيذ هذه الإعلانات وذلك لأنهم سيكونوا على قدر كبير ومعرفة تحديد العملاء المستهدفين وسيتمكنون من كتابة عبارات قادرة على تشجيع العملاء على الإتصال بك وطلبك للعمل .

إن أعجبتك التدوينة هذه فلا تبخل علينا برد مشجع تنصحنا فيه أو تذكرنا فيه بما نسينا .. لا تبخل علينا بمشاركة هذه الدراسة على صفحتكم على الفيس أو تويتر أو على جوجل بلس حتى يستفيد الجميع .